カマドのタコ

カマドのタコとは?

生地

たこ焼きの魅力に魅せられた創業者が、研究と試行錯誤の結果たどり着いた自信の生地。

こだわり

たこ焼きの魅力に魅せられた創業者が、研究と試行錯誤の結果たどり着いた自信の生地。

業態

たこ焼きと居酒屋のコラボ業態で、アルコール飲料を提供することにより客単価UP&原価低減。 「馬刺し」「餃子」「鉄板料理」に特化したメニューを提供し、こだわりを明確に。原価率の低いアルコールとイートイン&テイクアウト需要で、省スペースでも高収益を実現!

昨今、めまぐるしく変化する外食産業においてたこ焼きとゆう国民食を中心にした商売は周りの環境に左右されにく、さらに一過性のブームでおわることがなく長く続けていける業態であります。大衆居酒屋の店内需要とテイクアウトのたこ焼きのミックスでどの時間も安定した売上の確保が可能。

もう一つ、初期投資が少なくすみ投資回収が早いのも特徴です。商売をする基本として、投資を少なくいかに利益を生み出すか。それができるのがこの事業です。

ビジネスの特徴・やりがい

ビジネスの特徴

  1. 常習性のあるこだわり抜いたたこ焼きの商品力
  2. たこ焼き(粉もの)×居酒屋、テイクアウト+店内需要
  3. 低人件費、初期投資は200万円〜と低コスト!投資1年回収
  4. どんな立地でも3坪から出店OK!多店舗展開も可能
  5. ハイボール主商品による原価率の低さ
カマドのタコ

カマドのタコFCの重要ポイント

  1. 店名は自由!「カマドのタコ」の屋号で運営することも可能
  2. ロイヤリティーなどの月額費用は0円
  3. 1等地以外でも高い収益力
  4. 物件が見つかりやすく、低コスト開業&短期回収
  5. 初期日費用をかけない「居抜き店舗」の活用を推奨
  6. FL比がなんと52%
  7. 独自仕入れルート確保などにより、低食材原価を実現!
  8. 人件費にかかる調理人が不要!

市場規模

  • 外食市場規模・概況 (外食産業総合調査センター調べ・平成21年度) ■たこ焼き市場全体 23兆9,156億円 (1.6%減) 飲食店(店舗滞在型) 12兆6,256億円 (1.5%減) ファーストフード(テイクアウト型) 5兆5,682億円 (0.7%増)従来の「店舗において飲食を摂る」業態が全て対前年比で減少の中、 持ち帰り弁当店や惣菜店、テイクアウト主体のファストフードなどの「料理品小売業」のみ、3年連続で平均対前年1%前後の増加傾向にある。
  • 市場規模は3,000億円(富士調査研究所調べ)全国で店舗数3,126店(タウンページ調べ)
  • 本場関西において、店舗数、 並びに1店舗当たりの人口(人口÷店舗数)は大阪490店 1.8万人 奈良57店 2.5万人 兵庫212店 2.6万人 京都85店 3.1万人滋賀41店 3.3万人と、滋賀、京都はまだまだ伸びしろの見込める地域。
  • たこ焼き粉の売り上げは2007年以来毎年2ケタの伸びで昨年の市場規模は約26億円(日清フーズ調べ)。 これら背景には不況の中、関東でも家庭に「たこ焼き器」が普及してきていることや、通称「B級グルメブーム」「中食」「宅飲み」「ウチゴハン」の広がりがあり、認知度普及度が上がっている。
  • 全国平均単価は6〜8個で300〜400円と比較的安価な商品。平均売上は50万〜200万と店舗立地により大きく変わる。
  • 原価は平均37%未満、利益率は平均20〜25%前後、最低1人でも営業可、小スペース・低資本での開業が比較的容易などの理由から新規参入の垣根は低い。投資回収は2〜4年を目処。平均営業寿命年数は5年

収益モデルと開業資金

収益モデル
【売り上げ】200万円
【経費】
原材料費:70万円
人件費:40万円(オーナー人件費込)
家賃:10万円
水道光熱費:4万円
その他:50万円
【営業利益】48万円
開業資金
300万円~
開業資金
【加盟金】50万円
【保証金】10万円
【内外装設備費】350万円
【開業準備費】410万円
ロイヤリティー
2万円

FCパッケージ

加盟金
50万円(税別)
保証金
10万円(税別)
研修費
25万円(税別)加盟店での開店前研修、後の実践研修合計1ヶ月)
研修交通費
実費
ロイヤリティー
月2万円(システム管理費、トータルサポート、新メニュー提案、臨店)

独立開業業務支援

加盟金
50万円(税別)
保証金
10万円(税別)
研修費
25万円(税別)
研修交通費
実費
ロイヤリティー
なし

会社概要

会社名
株式会社DCRSフードスタイル
本社所在地
滋賀県大津市大萱6-13-5B 303
代表取締役
大田 倫裕
会社設立日
2011年 12月
資本金
1,000,000円
TEL
077-563-8555
FAX
077-563-8777
事業内容
  • たこ焼きを主とする粉もの飲食業態の運営管理、製造販売業務。
  • 及び屋号「カマドのタコ」 FC本部としてフランチャイズの統括運営業務

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